HOT ! 【絶版】ALLENO 101 creations ヤニック　アレノ 洋書

販売当初にフランスで購入し大切に保管しておりました。希少❗️ 写真集復刊☆【JAZZ】Ed Van Der Elsken/エルスケン。フランス料理界のスターシェフヤニック・アレノの大型レシピ本。洋書 ROCK-FORMING MINERALS Volume 2A。絶版になっているので、フランスはもちろん日本ではなかなか手に入らないレアな本です。シェイクスピア 喜劇『十二夜』復刻版 ヒース・ロビンソン 挿絵 1984。料理書専門店では4万超えの価格になっています。J.R.R.トールキン 中つ国の歴史 1-3巻セット。【詳細】パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリス内にあるレストラン LE MEURICE　ル・ムーリス。The Jean-Michel Basquiat Show 2006年。現在、同ホテルのシェフを務めているのがヤニック・アレノ氏である。北アメリカ西部の二枚貝 専門書「Bivalve Seashells」。アレノ氏は１５才から修行を始め、ホテル・ルテシアやドルーアンなどのレストランを経験し１９９９年にパリにあるホテル・スクリブ内にあるレストランLA MUSES ラ・ミューズのシェフに就任した。洋書 The Atrium Library of Architecture Today。彼は約４年間このホテルで働くが、その間に１ツ星、次いで２ツ星も獲得した。サイン入！[The Art of Skin Health Restoration。　その後、ヤニック・アレノ氏は２００３年にホテル・ムーリスのシェフになるが、就任するや否や、ミシュラン２ツ星を獲得、２００７年にはその星は３つとなった。【絶版本】Henry Darger /ヘンリー・ダーガー　洋書 ハードカバー。彼が一番大切にしているのは、飽く迄テロワールや自然だというが、その料理はエレガンスそのもの。SHANIQWA JARVIS THIS CHARMIMG MAN 写真集。シェフ・パティシエのCamille Lesecq カミーユ・ルサックのデザートも忘れてはならない。洋書 Lockheed S-3B Viking(Lock On No. 23)。クリストフ・フェルデールの愛弟子でもある彼は1980年生まれの若干２４才という若さでムーリスのシェフ・パティシエに就任。ゲームAIプロ2 プログラミング 専門書「Game AI Pro 2」。２０１０年にはその年のシェフ・パティシエにも選ばれた。希少　Painting and the Novel Jeffrey Meyers。チュイルリー公園を望むこのホテルでは全てが洗練されている。SPIRIT OF '69 - A SKINHEAD BIBLEスキンズ SKA。『Luxe』『Palace』『Élégance』そのどれもがこのホテルを象徴しているようだ。マリーナベイサンズ 建築写真集「Marina Bay Sands」。Photographies: Robert FrankenbergAuteur: Yannick Alléno, Kazuko MasuiÉdition: Glénat 社352ページフランス語２００９年１１月刊行レシピ約１００点ハードカバーサイズ:縦 32cm×横 24cm×幅 3cm